Mospërdorimi i mishit mund ta ndihmojë shëndetin tuaj

Shumë studime kanë treguar mënyra se si dietat vegjetariane janë më të dashura me planetin: Më pak tokë e përdorur për rritjen dhe ushqimin e bagëtive; ndotje më pak; më pak përdorim energjie; dhe më pak “gazi serë” që kontribuojnë në ngrohjen globale.

Por mishi është një burim i rëndësishëm ushqyes për një pjesë të madhe të popullsisë. Prandaj është e rëndësishme të tregoni që ushqimet bimore zëvendësojnë në mënyrë të duhur ato nevoja ndërsa përfitojnë mjedisin, sipas Gidon Eshel, studiuesi kryesor.

Në mënyrë të veçantë, ekipi i tij përdori një model kompjuteri për të vlerësuar efektet e zëvendësimit të mishit në dietën tipike amerikane me ndonjë nga 500 dieta “të pjesshme” me bazë bimore – ose duke shkëmbyer thjesht viçin, ose duke eliminuar të gjithë mishin.

Dieta dietë përmbante 35 ushqime bimore, të zgjedhura rastësisht nga një menu më e madhe e perimeve, frutave, fasulet, arrat dhe drithërat.

Në përgjithësi, ata vlerësuan se nëse të gjithë
amerikanët tregtonin mish për alternativa bimore, kjo do të eleminonte nevojën për kullota.